Ne tombez pas dans le piège de la fausse indignation de “dîner entre filles” : des experts en gastronomie

Restez calme et profitez de votre dîner entre filles. Le hashtag #GirlDinner a suscité plus de 247 millions de vues sur TikTok, alors que les jeunes femmes partagent ce qu’elles ont préparé pour déguster en regardant leur émission préférée sur le canapé. Cependant, certains critiques tirent la sonnette d’alarme sur cette “nouvelle tendance perturbante”, affirmant que les vidéos montrent des portions de nourriture trop petites, même si les “dîners entre filles” sont souvent composés de planches de fromages, de charcuteries, de crackers et de fruits (c’est-à-dire des “plats apéritifs”) ou d’un assortiment aléatoire de restes du frigo. “Chaque fois que les gens publient des photos de nourriture, cela peut entraîner des comparaisons entre les individus”, a déclaré Kelsey Rose, professeure assistante clinique au département de nutrition et de sciences alimentaires de l’université du Vermont, interrogée par The Post vendredi dernier. Elle a précisé que, bien que “la nutrition soit individualisée et qu’un repas équilibré soit très important, avoir une soirée spéciale où vous partagez un ‘dîner entre filles’ (tant que vous êtes rassasiée) ne signifie pas que vous avez une relation désordonnée avec la nourriture que vous mangez.” Le hashtag #Girldinner a déjà accumulé plus de 247 millions de vues sur TikTok. @karamarkert/TikTok Néanmoins, cette tendance s’inscrit dans la critique selon laquelle TikTok favorise la culture alimentaire “toxique” et “glorifie” la perte de poids, ainsi que dans l’augmentation alarmante des troubles alimentaires chez les adolescents depuis la pandémie de COVID-19. Cependant, de nombreuses vidéos qui suscitent des préoccupations pourraient être des plaisanteries qui auraient déplu à certains, comme une vidéo TikTok de la semaine dernière montrant une femme sortir de la cuisine avec un verre de glaçons pour “dîner entre filles”. D’autres ont plaisanté en disant que les Lunchables ou les friandises Easy-Bake Oven étaient l’inspiration originale de cette tendance. La tendance a été tournée en dérision en ligne, certains plaisantant en disant que les Lunchables ou les friandises Easy-Bake Oven étaient le véritable “dîner entre filles” original. @charhrobertson Les “dîners entre filles” ne sont en réalité pas nouveaux du tout. Comme de nombreux autres mouvements en ligne, il s’agit simplement d’un phénomène ancien que la génération Z a remis au goût du jour avec un hashtag. Olivia Maher, auto-proclamée créatrice du concept de “dîner entre filles”, explique dans une vidéo TikTok publiée en mai que “dans les temps médiévaux, les paysans devaient se nourrir exclusivement de pain et de fromage”, soutenant que les restes de nourriture sont en réalité ce qu’elle considère comme son “repas idéal”. Les cultures du monde entier ont depuis longtemps adopté les planches apéritives au moment des repas. Pensez aux tapas en Espagne, aux planches de charcuterie en France, aux bento box au Japon et aux noshes dans les foyers juifs. Même les passionnés de cuisine célèbres, comme Alison Roman, ont adopté le concept de “dîner entre filles” tout en évitant cette appellation. “La vidéo que vous êtes sur le point de regarder ne s’inspire en rien des ‘dîners entre filles'”, a récemment précisé Roman dans une vidéo YouTube. “Ce n’est pas ça ; c’est notre version de l’apéro, a-t-elle ajouté, faisant référence à une tradition française de l’heure de l’apéritif qui consiste à manger ‘à peu près tout ce que vous aimez’, comme ‘une trempette, des noix, des olives, du poisson, du fromage et des légumes’ – donc essentiellement un ‘dîner entre filles’.” Les tapas en Espagne, les planches de charcuterie en France, les bento boxes au Japon et les noshes dans les foyers juifs sont quelques exemples de grignotage à travers le monde. Comme c’est souvent le cas, cette tendance virale a engendré plusieurs parodies et dérivés, notamment les “repas des maris” (ce que les conjoints dévorent lorsque les femmes ne sont pas là) et les “dîners d’hommes”. Le musicien en herbe Arkane Skye est devenu viral en lançant la tendance TikTok #BoyDinner, qui compte plus de 52 millions de vues, avec une chanson accrocheuse et une vidéo satirique où on le voit mordre dans une tranche de pizza laissée sous la couette dans sa chambre étonnamment désordonnée. Il a déclaré à BuzzFeed que ces vidéos sont une “généralisation drôle des choix alimentaires malsains faits par les garçons, mais aussi de leur manque de propreté et de paresse”. Certains avertissent que les petites portions peuvent encourager les troubles alimentaires, mais d’autres insistent sur le fait que ces dîners-apéro peuvent être sains s’ils sont non restrictifs. TikTok En ce qui concerne les “dîners entre filles”, Kelsey Rose a déclaré à The Post que cette tendance peut être interprétée comme “une forme de self-care, où quelqu’un se nourrit d’une manière qui lui plait avec de la nourriture satisfaisante, sans avoir à préparer un repas complet ou à s’occuper de quelqu’un d’autre.” Si vous ou quelqu’un que vous aimez luttez contre un trouble alimentaire, vous pouvez obtenir de l’aide. Appelez la ligne d’assistance de l’Association nationale des troubles de l’alimentation au 0 800 931 2237 ou rendez-vous sur le site NationalEatingDisorders.org.